日本のお茶の種類
JAPANESE TEA VARIETIES
抹茶
石臼で挽いた緑茶。苦みとうま味のバランスが独特で、茶道でも使われる格式あるお茶です。
ほうじ茶
茶葉を焙じて作るお茶。カフェインが少なく、香ばしい風味が特徴で、食後や就寝前に適しています。
玄米茶
緑茶と炒り玄米をブレンドしたお茶。さっぱりとした味わいで食事との相性がよいお茶です。
ふわふわ抹茶ラテ
抹茶のほろ苦さと牛乳の自然な甘みが調和した、ホッとする一杯です。フォームドミルクをのせると、カフェのような仕上がりになります。
砂糖の量を控えることで、低糖質にアレンジすることもできます。
材料（1人分）
- 抹茶粉 小さじ1
- お湯（70〜80℃） 大さじ2
- 牛乳（豆乳でも可） 200ml
- 砂糖 小さじ1〜2（お好みで）
作り方
- 抹茶粉に少量のお湯を加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
- 牛乳を温め（電子レンジ1分）、泡立て器などで軽く泡立てる。
- カップに抹茶液を注ぎ、温めた牛乳を注ぐ。
- お好みで砂糖を加えて完成。
抹茶スイーツドリンク
MATCHA DRINK RECIPES
抹茶フルーツソース
抹茶クリームに季節の果物を合わせたデザート感覚の飲み物です。ヨーグルトやシリアルのトッピングとしても楽しめます。
材料
- 抹茶粉 小さじ2
- プレーンヨーグルト 100g
- はちみつ 小さじ2
- お好みのフルーツ（いちご・バナナなど） 適量
作り方
- 抹茶粉とヨーグルトをよく混ぜ、はちみつを加える。
- 器に盛り、フルーツを添えて完成。
